1、魷魚冷水下鍋焯水5分鐘左右,撈出過涼水洗淨切絲。
2、辣椒,大蒜,姜切好備用。
3、起鍋燒油,放入辣椒,蒜,姜爆香。
4、加入魷魚絲翻炒。
5、加入適量鹽。
6、加入適量生抽調味。
7、翻炒均勻即可。
8、成品出鍋。