1、魷魚處理好洗淨,切成絲。
2、鍋中水燒開,放入魷魚絲,加入薑片、料酒,焯水1分鐘。
3、洋蔥、尖椒洗淨切絲。
4、薑切片,蔥白切碎,小米椒切段。
5、鍋中倒入食用油燒熱,放入薑片、蔥、小米椒炒出香味。
6、放入洋蔥、尖椒絲翻炒1分鐘左右。
7、加入魷魚絲、鹽和生抽,繼續翻炒3分鐘左右。
8、盛入盤中。