“微辣,蒜香濃郁,菜芯脆嫩,鹹鮮適口。”
1、菜芯擇洗淨。
2、開水中焯至斷生。
3、撈入盤中。
4、蒜片,小米椒。
5、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米椒,幾粒花椒,炒出香味兒。
6、蝦皮放入,翻炒兩下。
7、一勺開水,適量鹽,生抽調味。
8、澆到焯好的菜芯上即可。
9、成品。
10、成品。