DIY西瓜皮炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 厚皮西瓜皮去掉綠色硬皮，去掉紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘後，擠去水份備用

2. 豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉醃製

3. 熱鍋下油，薑末嗆鍋，倒肉絲炒散至變色後備用

4. 鍋燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加紅椒絲

5. 撒少許白糖提味，再加炒好的肉絲炒勻即可