這道自制白吉餅的做法 是非常不錯的,而且它整體的味道來說是比較清淡鮮香的,,所以它的味道也是最原始也是最正宗的,而且他的一樣價值還是可以的,適合於各個年齡階層的人使用,最重要的是他沒有肉餡,所以做起來會非常的方便簡單,適合於上班族食用。
主料
麵粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 酵母用溫水化開,加入麵粉中,用筷子攪散,呈絮狀,揉成團,加保鮮膜放冰箱過夜,方便早起製作。
2. 鹼用少量溫水化開,從冰箱取出麵糰,分次將鹼水揉進麵糰,蓋保鮮膜醒發三十分鐘。
3. 取麵糰分成四等份,每個擀成長舌狀再捲起,擀成圓餅,醒發十分鐘。
4. 平底鍋小火,將餅坯放入,加蓋每面約三分鐘,即成。