“此菜的靈感來自於自己的烤五花肉披薩,第一感覺洋蔥和五花肉搭配真是超絕,肥而不膩,香氣四溢。”
1、五花肉半解凍切薄片。
2、洋蔥切片,自然分開成條。
3、五花肉放生抽、老抽、白糖、鹽、料酒。
4、用手抓勻。
5、放洋蔥繼續抓勻入冰箱冷藏至少半小時。時間長味道更佳。
6、鍋內放油,燒熱,先挑出五花肉小火煎。
7、裡面煎至變色。
8、倒入碗中所有料,繼續煎至洋蔥變軟聞到濃郁的蔥香味即可。