“吃肉的朋友有口福了哦!乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜,吃貨們都來試試吧!”
1、先把材料準備好!用熱水浸泡乾菜。放在哪裡備用。
2、把炸好五花扣肉切成薄片!
3、把蒜子切成兩半。
4、姜切成末。
5、把浸泡好的乾菜切碎。
6、冷鍋放少許油
7、等油燒熱後,倒入乾菜,放少許鹽和翻炒。
8、放少許辣椒粉
9、這樣乾菜就炒好了倒入蒸肉的碗碟中備用。
10、熱鍋下油等油燒五成時放入蒜子生薑翻炒
11、小火放適量辣椒粉炒些紅油出來。
12、把切好的五花扣肉。豆鼓。放下去翻炒下
13、放適量的鹽.醬油.
14、出鍋前放少許香油翻炒幾下可以出鍋了
15、把炒好的扣肉擺放乾菜上面
16、這樣就擺好了!
17、擺好後就可以上蒸鍋了哦!要蒸半個小時。
18、出鍋前2分鐘撒些蔥花
19、一道乾菜蒸五花扣肉就做好了
選肉時一定要選五花肉這樣的肉肉吃起來肥而不膩,豆鼓也是少不了的哦!這樣蒸出的肉香香的