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梅菜筍乾扣肉怎麼做|梅菜筍乾扣肉的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:9.93K

梅菜筍乾扣肉的做法梅菜筍乾扣肉怎麼做

食材明細

主料

五花肉 （適量）
筍乾（適量）
梅乾菜 （適量）

輔料

八角（適量）
桂皮（適量）
蠔油（適量）
生抽（適量）
老抽（適量）
蔥（適量）
姜（適量）
冰糖（適量）

鹹鮮（口味）
蒸（工藝）
數小時（耗時）
簡單（難度）

梅菜筍乾扣肉的做法步驟

1、原料
2、梅菜用水泡發30分鐘洗淨待用
3、五花肉加入料酒蔥姜
4、水開後煮30分鐘
5、將煮好的肉瀝乾
6、少許油皮朝下煎5分鐘
7、切塊皮朝下放入蒸碗中
8、將桂皮八角冰糖蔥姜香葉炒出香味
9、放入洗好梅菜炒3分鐘
10、放入筍乾
11、加入一勺生抽一勺老抽半勺耗油少許水調味收汁
12、現將汁水澆在肉上
13、在鋪入炒好梅菜和筍乾
14、蒸60-80分鐘即可
15、梅菜筍乾扣肉
16、梅菜筍乾扣肉2

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