腰果雙丁怎麼做|腰果雙丁的做法

“土豆丁加胡蘿蔔丁炒出香味撒上腰果，口感層次豐富，香脆軟糯，一道靚麗美味的家常菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腰果雙丁的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、土豆去皮，胡蘿蔔土豆切成丁，幹辣椒切段。

• 3、鍋中加水燒開，加入雙丁焯水，四五分鐘左右接近成熟，撈出拔涼。

• 4、熱鍋涼油，加入花椒爆出香味，把花椒撈出不用，再加入幹辣椒炒出香味。

• 5、加入雙丁翻炒幾下，加鹽雞精白胡椒粉調味，炒熟淋香油出鍋。

• 6、撒上腰果即可上桌。我買的腰果是熟的，如果買的生腰果可以提前用油炸熟再用。