荷蘭豆炒瘦肉怎麼做|荷蘭豆炒瘦肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷蘭豆炒瘦肉的做法步驟

• 1、瘦肉洗乾淨切片，放鹽和生粉、油醃好，荷蘭豆撕筋洗好備用。

• 2、鍋內放油燒熱後倒入瘦肉翻炒至6成熟後盛出。

• 3、鍋內留油燒熱，倒入荷蘭豆翻炒一會倒入瘦肉繼續翻炒。

• 4、炒至荷蘭豆8成熟放入生粉水收汁即可。

小竅門

材料買回來第一時間切好瘦肉醃好，醃過的瘦肉炒出來不會老，荷蘭豆勿炒太熟，那樣才爽口而且帶有甜味。喜歡的朋友可以加些辣椒或蔥，相信味道更美。