紅燒豬腸怎麼做|紅燒豬腸的做法

“紅燒豬腸肥而不膩，香味誘人。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒豬腸的做法步驟

• 1、豬腸放入盆中，加麵粉和鹽以及醋反覆揉搓，再用清水洗淨，如此處理兩次。
• 2、鍋內燒開水，加入薑片和料酒，將豬腸焯水，然後改刀。
• 3、鍋內留底油，爆香蔥薑蒜以及香料，放入豬腸翻炒出油，放入生抽，老抽，鹽，糖，料酒，醋，加水沒過腸。
• 4、燒開後小火煮20分鐘撒上味精即可出鍋。