1、原料。
2、加醋麵粉,清洗。
3、大腸加生薑料酒,大火煮開小火慢燉四十分鐘。
4、撈出切段。
5、青椒洋蔥切片。
6、熱鍋冷油加薑片。
7、倒入大腸加醬油豆瓣醬翻炒。
8、加洋蔥,青椒翻炒。
9、加鹽味精調味即可食用。