家常蒜茄子怎麼做|家常蒜茄子的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常蒜茄子的做法步驟

• 1、把茄子洗淨，去蒂，上蒸鍋蒸熟後晾涼。

• 2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜，搗成蒜泥。

• 3、香菜切碎，加入蒜缸，和大蒜一起搗成粘稠狀。

• 4、在放涼的茄子中間開一長條口，將蒜泥均勻抹在裡面，醃製2小時後即可食用。