關於肉桂扭結卷怎麼做好吃的知識

“起源於瑞典的肉桂扭結卷，不但流行於北歐各國，在北美也很受歡迎。它在不同的國家和地區，形狀也各有不同。瑞典的肉桂卷是一個個單獨的小卷，口感通常比較乾爽；芬蘭人喜歡將肉桂卷擠在一個圓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：120公克細砂糖：120公克鹽：1公克全蛋：1顆蛋白：1顆低筋麵粉：130公克可可粉：25公克砂糖：適量輔料具體步驟1.無鹽奶油軟...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時很多人經常會在外面買一些好看又美味的麵包，但是價錢可是不低呢，今天就為大家獻上一款好吃美味又方便製作的德式扭結麵包...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：100黃油：20蛋清：1個輔料木糖醇：適量清水：適量具體步驟1.蛋清分離出來。2.黃油隔水融化。放入蛋清中攪勻。3.放入...

食材明細主料T65小麥粉（500g）精鹽（10g）20度淨水（310g（揉麵用））輔料酵母粉（4g）20度淨水（100g（溶解酵母用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扭卷麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉和10g鹽放在盆裡，挖出...

“【肉桂花捲】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些過去看過的書，發現書其實需要讀很多次的，每次都會有不同的收穫。一本食譜上說，肉桂搭配胡椒，味道很好，於是就用花捲試了一下，真的很棒。”食...

食材明細主料高筋麵粉（200克）低筋麵粉（50克）細砂糖（30克）雞蛋（1/2個）牛奶（140毫升）酵母（3克）鹽（3克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）奶香扭結包的做法步驟1、所有材料除了黃油以外混合，揉...

“第一次做卡仕達麵包，的確名不虛傳，很綿軟的說。這次的麵糰很軟，整形的時候不得不用手粉，不然就會很黏。牛奶的量有些多了，應該再減少10--15克，因為卡仕達醬是有很多水份的。所以，麵糰的液體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：305奶油：30雞蛋：30奶粉：10鹽：3砂糖：60酵母：3水：180輔料具體步驟1.將所有的材料（除奶油外）一起加入攪拌避免酵母和糖與鹽一...

“聖誕伊始，隨著國內越來越濃的聖誕氣氛，每當這個時間，聖誕主題的中文歌彷彿就被陳奕迅的《聖誕結》和《LonelyXmas》霸屏。但教煮心目中卻有另外一首候選，歌詞不在悲涼，旋律也不在哀怨，原唱...

“燙種有多種製作方法，目的是通過在麵包麵糰中加入一定比例的糊化麵糰來提高組織的含水量，有效鎖住水分，延緩麵包老化，使成品麵包更加柔軟有彈性。這款燙種扭結小餐包是用最簡單的燙種方法...

“感覺是比較重口味的一款麵包，濃郁的肉桂香拌合著砂糖融化之後的香甜瀰漫在脣齒舌尖，和往常做的或甜或鹹的麵包口感是完全不同的。”食材明細主料高筋粉（250克）砂糖（40克）鹽（4克）脫脂奶粉（10克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘主料高筋粉：220雞蛋：30奶粉：10牛奶：110酵母：2鹽：2糖：30黃油：20輔料具體步驟1.將除黃油以外的材料【液體先放入三分之二】放入麵包...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）糖（10克）溫水（150克）輔料火腿腸（一根）蔥花（適量）調料鹽（4克）油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高階（難度）火腿腸蔥花扭扭卷的做法步驟1、火腿腸和蔥切成末。2、蔥花加油...

“這款花捲脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，有空可以試試哦😁”食材明細主料中筋麵粉（400克）溫水（200克）酵母（4克）糖（15克）輔料蔥（適量）火腿腸（2根（130克））油（少許）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香...

食材明細主料高粉（250克）乾酵母（3克）綿白糖（40克）鹽（2克）奶粉（10克）蛋液（38克）水（120克）黃油（20克）輔料餡料（適量）黃油（40克）綿白糖（30克）肉桂粉（2ml）葡萄乾（適量）配料表面裝飾糖霜（適量）糖粉（60克）水（15克）甜味（口味）烘...

“椰蓉扭扭麵包卷最大的特別就是椰香味十足，所以它在揉麵的時候不用水，而用牛奶，另外用椰蓉來做內餡的時候黃油的用量比較大，所以這款麵包不宜多食，多食會有些膩，但椰蓉的香味又有誰能拒絕呢...

“鬆軟的小餐包一個~~”食材明細主料高粉（250克）輔料鹽（3克）酵母（3克）蛋（25克）黃油（25克）蜂蜜（40克）牛奶（110克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜂蜜扭結包的做法步驟1、所有的材料用後油法揉至...

“燒鹼麵包。麵包詳書的最後一道麵包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉，擱置下來。有了燒鹼之後，卻懶得動，就這麼磨磨蹭蹭，直到今天。氫氧化鈉，又稱火鹼，燒鹼。強鹼，具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無...

“扭紋菠菜蛋糕卷，純天然的綠色健康食品，酥脆的可可外皮夾著鬆軟的菠菜蛋糕卷，綠油油的美，兩者簡直就是絕配。”食材明細可可層可可粉（5克）低筋麵粉（20克）砂糖（15克）蛋白（28克）黃油（28克）蛋糕層蛋清（4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料水：27黑麥粉：39黑麥天然酵種（：6輔料高粉：255蛋：75鮮奶油（heavywhippingcream）：200糖：21鹽：6具體步驟1.酵頭:攪拌均勻，室溫發...

“有沒有跟我一樣喜歡肉桂味道的食物，特別是肉桂卷呢，但外面買的沒有那麼濃郁，而且甜度很高，所以我自己在家做了一款簡單的低糖肉桂卷，香氣撲鼻，超級有食慾，我們一起開始吧。”食材明細麵糰高...

“配方中給出的是調理類麵包配方，非常好用，適用花型麵包造型。家中沒有高筋麵粉了，所以我改用全部使用餃子粉，稍減了牛奶量，成品依然柔軟拉絲，喜歡的朋友可以試試。稍遺憾的是我沒有合適的圓...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在人們為了節約時間常常吃麵包。但是更節約時間的是在家裡自己做麵包喲。並且自己做的麵包吃起來會更有幸福...

“秋季應該多喝湯水之類的，生活在陝西，這裡天氣乾燥，卻很少喝湯，記得以前在福建的時候，每次飯前都有小罐湯喝，他們管這個叫燉罐，各式各樣的，每次都點一份，覺得好好喝，現在每次想起來都很懷念。韓...