準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香菜 :
100 大蒜 :
100 茄子 :
500 輔料
鹽 :
30 具體步驟
1.選新鮮的嫩茄子
2.茄子清洗乾淨,去蒂,放入蒸鍋蒸熟,這個時間根據茄子大小自己掌握一下,不要蒸的太爛了
3.準備好所有材料鹽,茄子蒸熟放涼,香菜切丁,蒜拍碎切末
4.把香菜,蒜,鹽混合拌勻,靜止五分鐘
5.把茄子在中間劃一刀
6.放入餡料
7.均勻的放入大碗中,封上保鮮膜,放入冷藏室
8.第二天早上就可以開吃啦,吃麵條的時候,喝粥的時候來一點,很開胃的。
9.成品圖
烹飪技巧
茄子最好選小一點嫩一點的,如果沒有也可以用超市平時賣的那種紫色的茄子。