家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燒茄子的做法步驟

• 1、主料圖：茄子1個，肉泥適量、蔥姜適量

• 2、蔥姜切碎倒入肉泥裡用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘，茄子切成如圖所示形狀

• 3、醃製好的肉泥抹到切好的茄盒裡面

• 4、放微波爐裡高火叮8分鐘

• 5、叮熟的茄盒

• 6、炒鍋燒熱下油將茄盒略微煎制一下

• 7、倒入生抽、蠔油少許鹽加適量水燉制，使茄子充分入味

• 8、出鍋裝盤時撒上香菜增色又增香