“今年新鮮的土豆上市了,趕緊的買點嚐嚐。寶寶們特別喜歡燉土豆,尤其是燉的出沙的那種口感,特別下飯。本想用牛肉燉,眼看到點吃飯了,沒時間了,臨時決定用豬肉代替。”
1、準備食材!
2、土豆去皮切塊。
3、蔥切段,薑切片。
4、豬肉切塊。
5、鍋中放油小火加熱,放入肉塊小火煸炒一會。
6、放入蔥,姜熗鍋出味。
7、淋入醬油和料酒翻拌幾下。
8、倒入熱水,大火燒開,蓋上鍋蓋悶燒15分鐘。
9、到點以後倒入土豆。
10、撒入鹽。
11、在放入香葉和八角,蓋上鍋蓋悶燒8分鐘或者10分鐘。
12、燉至湯汁濃厚,土豆軟爛即可斷火出鍋。
不喜歡土豆出沙的可以減少燉煮的時間。