香辣土豆塊怎麼做|香辣土豆塊的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣土豆塊的做法步驟

• 1、土豆削皮後切約1.5cm的小塊，放到微波爐裡轉3分鐘，半熟就可以了。
• 2、鍋內放少量油，把半熟的土豆塊煎一下，表面煎成金黃色備用
• 3、另起一鍋放少量油，燒熱後放蒜末、花椒、辣椒炒香。倒入煎好的土豆翻炒。

• 4、加入糖，生抽和少量鹽，繼續翻炒至均勻，就可以出鍋了。

小竅門

哈瓦那辣椒超級辣，世界最辣辣椒之一，放一個就夠啦！因為辣椒超級辣，直接在鍋裡用鍋鏟破開就好，不然是碰哪哪辣。炒過這個菜後洗了3次鍋，再炒菜還是辣的。