關於臺灣無骨雞柳的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉：100kg輔料冰水：20kg食鹽：1.6kg白砂糖：0.6kg複合磷酸鹽：0.2kg味精：0.3kg白胡椒粉：0.16kg蒜粉：0.05kg其它香辛料：0.8kg...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉：10斤輔料緣臺味醃料：10斤孜然粉：適量水：1200具體步驟1.將買來的雞胸肉平鋪，（凍品需解凍）2.將雞胸肉橫面均勻的...

“更多菜譜，請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚，過程詳細，材料用量也可靠，這道三杯雞，就是跟著阿基師學的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以沒放，喜歡的可以放，是那種紅色的辣椒管，不是幹辣椒我直接使...

“雞柳的做法很簡單，按照無骨雞柳的做法做出來的無骨雞柳，色澤金黃，外酥裡嫩”食材明細主料雞胸肉（500克）水（200克）雞蛋（2個）輔料雞柳醃料（50克）澱粉（50克）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無骨雞...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞胸肉（300g）麵包糠（200g）雞蛋黃（2個）澱粉（20g）輔料姜（20g）蔥（1棵）白芝麻（20g）調料植物油（500g）鹽（3g）胡椒粉（2g）生抽（1勺）微辣（口味）炸（工...

“臺灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦，口味千變，但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米（300克）珍珠米（100克）輔料滷蛋（5個）鹹菜（適量）油條（適量）肉鬆（適量）黑芝麻（適量）白芝...

“三杯雞可以說是臺灣菜的代表，因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名，此菜色澤誘人、原汁原味、風味獨特、酒飯皆宜。”食材明細主料白條雞（一隻，1200g）輔料九層塔（80g）配料生薑...

“歡迎關注微信公眾號“FanHouLAB”——Friend（飯後）生活研究所及時獲取更多美食資訊。什麼？滷肉飯教程太多？不會做？不怕，跟住所長來。在滷肉飯面前，所長的大敵就是體重，今天，所長將滷肉飯祕笈...

“臺灣芋圓現在很流行哦！自己在家做個嚐嚐，還能用各種粗糧做出多種口味，健康又美味，好QQ好好吃哦！”食材明細主料芋頭（250g）木薯生粉（100g）糖粉（幾大勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臺灣芋圓...

人們在街道上總是能夠看到一些餐車，事實上，這是現在一個新的食品行業，有不少的人都看到了其中的發展機會，想要投身其中。雖然這是一個新興的專案，但是有著不錯的品牌選擇空間，比如無骨雞柳小...

“關於三杯雞的來源，有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽，家裡很窮，只能殺了家裡的老母雞招待客人，因為怕不夠香，採來家裡院子長的一種叫做“九層塔”的香草做作料，再加進調料、放入鍋中...

“一直很喜歡吃臺灣的芋圓，現在終於學會自己做了，冰箱裡凍著滿滿的芋圓，想吃了，隨時拿出來，配上椰奶或者紅豆等等，美味極了。”食材明細主料芋頭（250克）紫薯（250克）紅薯（250克）木薯生粉（300克（平分為...

“在日本上大學的時候晚上放學會去料理店打工。那個時候我們店裡的招牌菜。因為便宜好吃，所以特別受歡迎。有一次去後廚幫忙，看到大廚的製作過程。其實很簡單。好吃不是蓋的！和大家分享一...

“剛剛入手了夢寐以求的空氣炸鍋。之前申請了好久人家都沒有同意，理由是我在廚房裡浪費的銀子已經太多了，再買廚房電器已經沒地兒放了。無語！事實也的確如此，所以沒有語言來反駁。誰知這次...

“鹽酥雞是小朋友的最愛、宅男宅女必備良品、美味達人的祕籍、煮婦的法寶，以甜、辣、香為基礎風味，氣味鮮香逼人，肉香濃郁，鹹淡適口！”食材明細主料雞腿（400克）生抽（大匙）鹽（1小匙）輔料蔥（適量）糖（1...

“麻油雞歷來是民間坐月子的主食，特別是在南方。它是一道營養非常豐富的佳餚，產婦吃了不僅可以補氣補血，滋補虛弱的身子，還可健脾開胃，能使身體儘快恢復元氣。”食材明細主料土雞（1只）當歸片（4...

“這個小吃的味道有點兒像雞米花，只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的，過程比較簡單，就是脫雞骨比較費盡，也許我還沒有掌握要領，有經驗的同學，一定要告訴我啊。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：一塊輔料雞蛋：一個玉米澱粉：適量麵包渣：適量叉燒醬：兩大勺具體步驟1.雞胸肉洗淨擦乾水分，先切厚片，然後切成粗條2.將...

餐飲提問：鄭州哪裡右臺灣無骨雞柳加盟的？我想要了解一些加盟細節十塊腹肌的大超人回答：在河南鄭州有個河南邦德食品開發公司就有臺灣無骨雞柳的加盟。臺灣無骨香脆雞柳是將上等雞胸肉精心...

“自己在家做雞翅包飯不像外賣這麼麻煩，可以將就排盤等，【雞翅包飯】家庭版做著也不是很難，當然味道也是很不錯的，好吃的【臺灣雞翅包飯】以後不用出去吃嘍！”食材明細主料糯米（500g）青豆（50g）...

“無骨雞爪的膠質吃起來方便、Q彈、有嚼勁，具有美容功效。很多人好奇台灣的無骨雞爪是怎麼做到無骨、爽脆、有嚼勁的。看似簡單的一道小吃，背後需要經過幾大步驟才能做出完美的無骨雞爪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞胸脯：800雞蛋：1個輔料五香粉：適量鹽：適量味精：適量芝麻：適量辣椒麵：適量澱粉：適量麵包糠：適量料酒：適量孜然：適量具體步驟1.雞...

“自己動手給寶寶做放心小吃！”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料蒜瓣（5個）胡椒粉（1勺）雞蛋（1個）麵包糠（5勺）料酒（5ml）生粉（2勺）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香無骨雞柳的做法步驟1、雞胸切條，加入適...

食材明細主料雞柳肉（適量）輔料麵包糠（適量）澱粉（適量）配料五香粉（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臺灣雞柳的做法步驟1、將五香粉和澱粉加入切好的雞柳條中，加入適量的水拌勻，醃製10分鐘2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1輔料具體步驟1.將雞胸肉洗淨切成細條2.在切好的肉中放入料酒（適量），鹽，十三香，黑胡椒（適量），辣椒粉拌勻，醃製20—30分鐘...