1、準備食材
2、將料酒鹽蛋清放入蝦仁醃漬20分鐘
3、鍋中倒入適量油放入蝦仁煸炒至蝦仁變紅
4、放入鳳梨後翻炒均勻
5、加入少許鹽出鍋裝盤
1;鳳梨可以換成菠蘿2;我的蝦仁是買的對蝦自己剝的也可以買現成的蝦仁3;雞蛋只用蛋清也可不用蛋清(各人喜歡)4;炒蝦仁要大火快速炒(以免蝦仁變老)5;鳳梨下鍋後翻炒均勻即可裝盤。