鮑魚裙邊炒三絲怎麼做|鮑魚裙邊炒三絲的做法

“如今的吃播是愈發得富貴了
越是高檔和獵奇的食材
越能收穫大眾的點選
導致咱們這些靠吃播下飯的
看著自家飯菜頓時索然無味
唉……
高檔海鮮求而不得
邊角料拾倒拾倒
也不失為種自我撫慰
尤其這道「鮑魚裙邊炒三絲」
堪稱平價屆的米飯殺手”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑魚裙邊炒三絲的做法步驟

• 1、購買現成的鮑魚裙邊即可，用冷水提前泡軟，約1小時以上。泡好後的鮑魚邊反覆清洗幾次備用。

• 2、其他蔬菜配料切絲後備用。

• 3、取鍋倒油加熱，將薑絲和蒜末放入爆香，再加入鮑魚裙邊爆炒30秒。

• 4、按順序放入青/紅辣椒、料酒、生抽、韭菜、芹菜、蠔油，期間反覆翻炒均勻，前後約2分鐘。

• 5、出鍋前用少許鹽、糖調味即可。