關於蔥油白切雞怎麼做好吃的知識

“蔥油白切雞是一道色香味俱全的美味菜餚，屬於粵菜系。據說使用廣東的“清遠雞”最好，北京沒有也可用一般的子雞來代替。吃起來雞肉鮮嫩具有蔥油香味，下酒之冷盤。”食材明細主料雞腿肉（25...

“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大...

食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）蔥（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）姜蔥白切雞的做法步驟1、準備原料。2、鹽一勺，加入姜、蔥、料酒醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘廣東有句話說“無雞不成宴”，確實是，請客吃飯一般都會有一道雞，而在廣東最常做的雞就是蔥油白切雞。蔥油白切雞做法簡單...

“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料土雞：1/4只輔料小蔥：適量生抽：適量姜：適量芝麻油：適量大蒜：適量具體步驟1.蔥薑蒜準備好。2.一大鍋水裡放入蔥段、薑片，煮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的蔥油白切雞是用清遠雞作為主要的原材料加工製作而成的，雞肉肉質細膩嫩滑，含有的脂肪量非常少，適合正在減肥的朋友...

食材明細主料三黃雞（一隻）輔料黃桅子（8粒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（一勺）胡椒粉（少許）椒鹽粉（少許）糖（少許）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、三黃雞一隻，毛重選3斤內的比較好...

食材明細主料三黃雞（適量）香菜（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）洋蔥（適量）大蔥（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、香葉，八角，大蔥段，薑片，洋蔥，蔥段，薑末，蔥白末，三...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：1只輔料蔥：適量姜：適量鹽：少許具體步驟1.雞脫毛、蔥、姜洗淨備用2.水開後開始浸雞（雞放下水，拉起來，再放下水的方法）...

“朋友送的土雞，很正，適合做白切，廣式都是比較清淡，一般加蒜蓉，薑蓉，蔥花，很少加辣椒，這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞（半隻）輔料蒜（適量）辣椒（2個）姜（適量）醬油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工藝）半小...

“白切雞在廣東的宴桌上缺它不可，正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵，一定要選用正宗清遠雞，清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道才是一流。這裡...

“長久以來，對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼，即使有時候會覺得某種動物無比可愛，也不太會用手去觸控，還記得在家那會兒，老爸殺雞，讓我幫忙提個雞腳，我也會用紙將雞腳包好，一方面小...

食材明細主料雞腿肉（一塊）輔料蒜（一個）蔥（一根）配料醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油白切雞的做法步驟1、雞腿處理乾淨，放在鍋裡煮熟。2、將雞腿撈起放在涼水裡至皮變硬。3、將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三黃雞：1只輔料蔥：3棵蒜：適量生抽：1勺白砂糖：2姜：1塊料酒：1勺麻油：適量具體步驟1.蔥薑蒜準備好2.把雞清洗乾淨3.一大鍋水...

“粵菜中的傳統菜“蔥油白斬雞”很是有名的，也是粵菜中的代表菜之一。酒席中，通常把它作為白滷水拼盤來招待客人，吃起來原汁原味兒非常地道！我也常做這道菜，主要是做起來比較簡單省事，吃起來...

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽...

“白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞（750克）鹽（5克）蔥（適量）輔料姜（50克）花生...

食材明細主料三黃雞（三斤重的半隻）輔料薑片（4片）花椒（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）自制辣醬（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一提到白切雞，有沒有饞到流口水呢？通常在外面品嚐到的開胃小菜，在家裡能不能做呢？答案是肯定的，來看下今天我們介紹的這款...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：半隻輔料薑末：適量醬油：適量鹽：適量麻油：適量蔥末：適量薑片：適量蔥段：適量白糖：適量具體步驟1.雞內外洗乾淨2.一大...

“白切雞是美味的，這是一道人人嚮往的美食，怎樣做白切雞？如何才能讓自己品嚐到想像中的美味呢？今天，我們來做一道蔥椒白切雞，簡單的做法與不多的食材讓我們也能夠像大廚師一樣變幻出誘人的美...

食材明細主料麵粉（400g）溫水（280ml）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切蔥油餅的做法步驟1、材料：麵粉400g、溫水280ml。2、把麵粉和成光滑麵糰，餳發30分鐘。...

“斬雞，是一道名菜，肥而不膩，雞肉鮮，香，嫩，是節日裡一道不可缺少的菜。”食材明細主料三黃雞（750克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...

“很不正宗的白切雞，在選料上用的是雞腿。白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所製為佳，故又名曰“清平雞...