“我最怕煎魚,老是弄得骨肉分離的,今天嘗試了用電餅鐺來煎魚,太方便了,煎好了魚身完整美觀。”
1、泥芒魚,洗淨用適量鹽醃製1小時。
2、電餅鐺4檔火力,倒入少許油,用薑片抹開。
3、放入泥芒魚,上下火煎至魚肉熟。
4、開蓋,改下火,煎幹水份,煎至兩面微微焦黃。
5、起鍋前撒上椒鹽,辣椒粉和花椒粉即可。