1、黃鯽魚洗乾淨加料酒、黑胡椒、鹽醃製30分鐘以上。
2、玉米澱粉、鹽、雞精。
3、玉米澱粉、雞蛋、鹽、雞精拌勻。
4、加牛奶和油稀釋。
5、鍋熱倒油。
6、醃好的魚蘸糊。
7、入油鍋煎。
8、煎至兩面金黃。
9、出鍋裝盤。
10、一起吃煎鯽魚吧!