花式蒸豆腐怎麼做|花式蒸豆腐的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花式蒸豆腐的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、嫩豆腐切成厚度差不多的塊。

• 3、只取鹹鴨蛋的蛋黃。

• 4、火腿腸開啟包裝，斜切成厚度為一釐米左右的片。然後把火腿片放在豆腐的上面，擺入盤中。

• 5、依次擺好。（碎的豆腐我放兩邊）

• 6、蝦子去殼，蝦肉剁一下放在一邊。蛋黃也隨便切一下放在豆腐的另一邊。

• 7、蒸鍋裡燒開水，放入鍋內隔水蒸20分鐘。

• 8、撒上蔥花。

• 9、淋上生抽。

• 10、燒熱油，淋上即可。

小竅門

這道菜用生抽調味即可。