菊花豆腐怎麼做|菊花豆腐的做法

“菊花豆腐是由嫩豆腐與工具製作而成的，形態似菊花，且湯鮮味美。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

菊花豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐1盒，用水沖洗乾淨。

• 2、放上切割豆腐工具垂直壓下去。

• 3、將網狀工具放入其中壓下去。

• 4、大碗中放入適量清水，取出壓豆腐工具用推力器將菊花豆腐推至水中，非常完美(不要用硬豆腐做)。

• 5、這盒豆腐只能切割出4個豆腐花。

• 6、燒開調料汁，打入薄芡，再放入豆腐花燒開即可。

• 7、取出菊花豆腐放入碗中，香蔥碎點綴，酷似菊花。

• 8、做了兩碗菊花豆腐，家人評價“還挺逼真”的。