1、材料:墨魚(已洗淨)、鹹菜(已清洗)、薑絲
2、將已清洗的鹹菜放在案板上切成段,待用。
3、將已洗淨的墨魚放在案板上切開。
4、隨後,將切好的墨魚下入沸水中焯一下,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入薑絲熗鍋。
6、接著,下入焯好的墨魚,加適量的料酒。
7、翻炒一下。
8、然後,合入切好的鹹菜翻炒翻炒。
9、最後,加適量的鹽。
10、調味炒勻,即可。
11、出鍋,裝盤。