1、所需要的食材,把鹹菜洗淨控水切條,生薑,蒜頭,洗淨切好,魷魚洗淨
2、魷魚切花刀
3、放上少許鹽醃製魷魚。
4、熱鍋冷油,取少許生薑蒜頭爆香
5、放入鹹菜炒出香味
6、裝起備用。
7、熱鍋冷油放入生薑。
8、放入魷魚,翻炒片刻,放入少許蠔油。
9、倒入鹹菜一起翻炒。(不需要放鹽)
10、成品裝碟。
11、成品裝碟。