鰻魚炒鹹菜怎麼做|鰻魚炒鹹菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鰻魚炒鹹菜的做法步驟

• 1、準備食材，鰻魚，生薑，鹹菜

• 2、生薑切絲，鹹菜切條狀，鰻魚洗淨用少許料酒，鹽，花生油，醃製

• 3、熱鍋冷油放入少許薑絲爆香，再倒入鹹菜，炒後裝起

• 4、熱鍋冷油放入生薑

• 5、放入鰻魚快速炒，放入少許蠔油，鹽

• 6、倒入鹹菜一起炒

• 7、成品即可

• 8、成品