白菜炒黑米糕怎麼做|白菜炒黑米糕的做法

“上次做黑米糕的時候，在冰箱凍了一些，昨天突然想起來，還有好多黑米糕沒吃呢，於是搭配白菜做了個炒黑米糕，味道棒棒的，營養嘛也是很豐富的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜炒黑米糕的做法步驟

• 1、主要食材：黑米糕，白菜，大喜大烤肉醬。

• 2、黑米糕解凍後，切成片，不要太薄也不要太厚。

• 3、白菜洗淨後切段。

• 4、燒鍋燒熱放入花生油，油熱後放入米糕片炒。

• 5、炒至米糕片兩面焦黃。

• 6、放入蔥花，炒香。

• 7、再放入白菜和鹽，繼續炒。

• 8、炒出白菜水份。

• 9、放入少許大喜大烤肉醬。

• 10、翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1、翻炒的時候要慢一點，因為黑米糕是用黑米和大米做的，裡面沒有糯米，米糕的粘性差一些，所以炒的時候容易散。
2、烤肉醬可放可不放，看個人喜好。