黑米蒸糕怎麼做|黑米蒸糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑米蒸糕的做法步驟

• 1、黑米提前泡4-6小時。

• 2、紅棗、黑米、水放料理機打成糊。

• 3、米糊中加入60克麵粉和3克酵母粉攪拌至無顆粒。蓋上保鮮膜發酵。

• 4、發酵好的麵糊攪拌排氣，倒入紙杯蛋糕中或蛋糕模具，或碗中，上鍋蒸25-30分鐘。

• 5、配上米糊可以吃了。