“我覺的胡蘿蔔和排骨是絕配!胡蘿蔔可以吸收排骨的油脂和肉香變的軟軟糯糯,給小朋友下飯很不錯!而排骨吸收了胡蘿蔔的甜味而變的鹹甜,超級下飯!有些菜加點胡蘿蔔,味道就就完全不同了!”
1、排骨焯水,胡蘿蔔切段。
2、鍋倒入油和姜加熱
3、放入排骨煎至微黃
4、放入胡蘿蔔翻炒一會兒
5、倒入醬油,料酒和水燒開後關小火燜。(有時間同學可以倒入砂鍋慢慢燜,會更美味.)
6、當湯汁剩下不多的時候,開大火加入鹽,大蔥和糖翻炒均勻起鍋。