胡蘿蔔糯米蒸排骨怎麼做|胡蘿蔔糯米蒸排骨的做法

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔糯米蒸排骨的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和肉都絞成碎末，備用；

• 2、熱鍋，入茶油，胡蘿蔔和肉一起煸炒下；

• 3、出鍋，待涼，加入事先浸泡好的糯米；

• 4、加入鹽，少許；味極鮮，一起攪拌；

• 5、攪拌均勻；待用；

• 6、排骨，洗淨，備用；

• 7、把調勻的胡蘿蔔糯米，放入盤子中；

• 8、上面放排骨；

• 9、入蒸鍋，蒸～～

• 10、大概是20分鐘，這樣，就可以了；

• 11、成品；

小竅門

雨夕碎碎念：
1、糯米提前一晚浸泡，這樣容易熟；
2、胡蘿蔔最好也要事先炒過，胡蘿蔔的營養都要在高溫才能展現；