培根蒸鱸魚怎麼做|培根蒸鱸魚的做法

“謝謝美食天下，謝謝荷美爾提供的試用
這次試用共有六樣產品，精肉培根250g；經典飄香炒菜培根85g，超值脆皮腸220g；經典QQ腸250g，五香肘子250g；廣式香腸300g。超級豐盛哈
先上一道清蒸鱸魚吧。魚算是年夜飯選單中不可缺少的一道菜了，諧意“年年有餘”​。這次在傳統的清蒸鱸魚的基礎上有所改良和創新，加入了培根一起蒸，魚的鮮美混合培根的濃郁，加上有青紅椒絲之類的點綴搭配，看起來美貌又美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根蒸鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚殺好洗淨，在肚子上劃兩刀晾乾水分備用

• 2、生薑，紅椒和蔥切好備用

• 3、鱸魚表面抹薄薄一層鹽，淋上料酒，放上生薑片醃製15分鐘

• 4、取培根一片，放上切好的紅椒絲，生薑絲和蔥絲

• 5、捲起紮好

• 6、醃製好的鱸魚上放兩片培根，並將卷好的培根卷放在兩邊

• 7、水燒開，放入鱸魚蒸8分鐘，關火燜5分鐘取出

• 8、倒出蒸出的湯汁，放上剩下的紅椒絲生薑絲之類。淋上蒸魚豉油

• 9、鍋裡放油，燒熱後澆上即可

小竅門

1醃製魚的時候鹽可以不必太多，因為培根有鹹味的

2蒸魚的時間不宜過長，根據魚的大小決定，一般8-10分鐘即可，魚一定要等水開後上鍋蒸，蒸好後一定要燜幾分鐘出鍋​