美味排骨蒸包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味排骨蒸包是小時候母親經常做的美食。外形小巧可愛，方便食用，是很多人童年的回憶。而且這道美食吃起來香軟可口，它的香味會迅速的蔓延到整個口腔，讓人有一種滿足的感覺。它的營養也不可小覷，裡面富含豐富的維生素和蛋白質。對身體有益，一般人群均可食用哦。

主料

豬小排 ：300
麵粉 ：300

輔料

白菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
白沙糖 ：適量
姜 ：適量
香油 ：適量
花雕酒 ：適量
蠔油 ：適量
黃豆醬 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
發酵粉 ：適量

具體步驟

1.豬小排切小塊，用清水泡一小時

2.排骨瀝乾水分，放入適量花雕酒，胡椒粉去腥

3.放入適量蠔油，白沙糖提鮮

4.放入適量黃豆醬，醬油調味

5.放入花椒粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏二十四小時醃製入味

6.麵粉放入發酵粉，和成麵糰發至兩倍大

7.面發好切小塊

8.擀成面片準備包制

9.醃製好的排骨包之前，放入蔥末白菜末攪拌均勻

10.麵皮上放入適量餡料，包什麼型狀隨意

11.包好包子醒發十分鐘，大火蒸三十至四十分鐘(根據包子大小來決定時間長短)，關火五分鐘後出鍋

12.排骨包出鍋了

烹飪技巧

無