胡蘿蔔木耳炒年糕的做法 胡蘿蔔木耳炒玉米年糕 胡蘿蔔木耳炒年糕怎麼做

“去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售，沒吃過這個味於是買了一塊，再說玉米屬於雜糧，隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。今天下午LG外出應酬了，於是用玉米年糕和家裡現成的蔬菜炒了一盤年糕解決晚飯的問題。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔木耳炒年糕的做法步驟

• 1、水發黑木耳洗淨後切成木耳絲。

• 2、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，蔥蒜切碎備用。

• 3、玉米年糕切成稍厚的片，再切成條狀。

• 4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥蒜炒出香味。

• 5、放入黑木耳和胡蘿蔔翻炒翻炒。

• 6、放入年糕條翻炒一會炒至年糕發柔軟。

• 7、放入醬油翻炒均勻。

• 8、放入適量鹽和少量野生熟菌粉翻炒均勻即可關火裝盤。

小竅門

如果年糕在冰箱裡存留過太硬，可以把切下來的年糕條放入熱水裡焯一下。