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紅皮土豆燜脊骨怎麼做|紅皮土豆燜脊骨的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.89W

紅皮土豆燜脊骨的做法紅皮土豆燜脊骨怎麼做

食材明細

主料

脊骨（2斤）
土豆（3個）

輔料

蔥（1根）
幹辣椒 （5個）
姜（3片）
白糖（60克）
雞精（適量）
鹽（適量）
醬油（適量）
香葉（2片）
桂皮（1小塊）
八角（3個）

五香（口味）
燜（工藝）
一小時（耗時）
高階（難度）

紅皮土豆燜脊骨的做法步驟

1、土豆去皮切塊待用，脊骨汆水洗淨待用，蔥切段薑切片
2、用少許油將白糖炒至醬紅色，倒入脊骨翻炒，加入八角幹辣椒桂皮香葉料酒醬油！加水等開鍋，水要淹住脊骨，加入鹽和雞精，改為小火蓋蓋至40分鐘加土豆蓋蓋約10～15分！關火出鍋，撒少許香菜蔥花！
3、色澤鮮美，醬紅色！配大米飯一絕！

小竅門

味道沒得說

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