脆骨燜土豆怎麼做|脆骨燜土豆的做法

“脆骨就是排骨最下端的骨頭白白的。叫脆骨。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆骨燜土豆的做法步驟

• 1、脆骨洗好。

• 2、土豆切大塊。

• 3、脆骨加鹽，老抽。生抽。醃製。

• 4、起鍋放油。下入脆骨翻炒。油需要多一點。因為脆骨不出油。如果油少。燜出來就不好吃了。

• 5、同時下入土豆香菇翻炒加鹽。

• 6、加入老抽翻炒。

• 7、加入適量的水。

• 8、水開關火。轉砂鍋。

• 9、如圖。大火煮開轉小火二十五分鐘。新鮮土豆挺難熟但是味道特別好。

• 10、大概十分鐘時。用筷子扎一下。沒怎麼熟。（以前我用的土豆就十五分鐘就可以。這次剛出來的，燜好久）。

• 11、成品。