醬香海鯧魚怎麼做|醬香海鯧魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香海鯧魚的做法步驟

• 1、準備好一塊腐乳放碗裡備用

• 2、豆瓣醬加進裝有腐乳碗裡

• 3、蒜米去皮切碎

• 4、切碎的蒜米準備放進碗裡

• 5、把蒜米放進碗裡備用

• 6、蔥切段放進碗裡

• 7、鍋裡倒花生油，花生油熱後倒進碗裡爆醬料

• 8、加入生抽

• 9、加入陳醋，把腐乳和豆瓣醬打散，醬料就做好了，等魚蒸熟了再淋到魚身上！

• 10、碟子地下放幾塊薑片，把魚放在上面

• 11、魚放進碟子，上面再放薑片

• 12、魚上面再放幾片姜，淋一勺米酒到魚身上，可以去腥味。大火開水下鍋蒸魚，蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右！

• 13、蒸好魚碟子裡的水倒掉！

• 14、倒掉碟子裡水後，可以把事先準備好的醬淋到魚的身上了

• 15、淋上醬料後，再放幾根香菜就可以吃了！吃的時候記得魚肉沾下醬哦😊