祕製海鮮醬燒金鯧魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海鮮醬燒金鯧魚這道菜可是我的獨家祕製菜品，選用金鯧魚作為主料主要是因為金鯧魚富含豐富的蛋白質，肉質非常的嫩滑，有彈力。而且金鯧魚的魚刺非常少，對於新手來說也是非常容易收拾的。不管是紅燒還是清蒸，都是很美味的哦。大家快來跟著試一下吧。

主料

金鯧魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
海鮮醬 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.金鯧魚去鰓去肚洗淨，在魚的兩邊劃上井字花刀.

3.拍上澱粉，

4.鍋裡油熱，放入金鯧魚，

5.兩面煎成金黃色.盛出.

6.鍋裡油熱，放入姜，蒜，蔥白爆香，

7.加適量清水，料酒，放入海鮮醬煮開。

8.放入金鯧魚，煮至湯汁濃稠.

9.加些鹽煮開，

10.撒些蔥花即可。

烹飪技巧

1、海鮮醬有甜味了，糖可以不放。