肉醬爆三丁怎麼做|肉醬爆三丁的做法

“我最近迷上吃筍了，幾乎天天都買，買菜的奶奶告訴我把筍子泡酸再炒味道更好，試了試真的是好吃到不得了，夏天吃開胃爽口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉醬爆三丁的做法步驟

• 1、將材料洗淨切成大小相等的丁

• 2、將豬肉肥瘦分別切丁

• 3、起鍋將肥肉放入乾淨的鍋中，煽至金黃出油

• 4、將瘦肉放入鍋中一起翻炒，加入豆豉炒香炒幹水份

• 5、先加入四季豆翻炒

• 6、四季豆炒熟後，顏色變深，加入酸筍和豆乾繼續翻炒

• 7、加入鹽、醬油、紅椒翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋燜幹水份，出鍋前加入大蒜碎

• 8、出鍋裝盤，口水流呀

• 9、來個正面照