醬爆素三丁怎麼做|醬爆素三丁的做法

“大魚大肉的同時吃點素菜有益健康
但是在保證吃素的同時一定要控制脂肪攝入，就像油炸茄子雖是素菜卻一點也不低熱量
但是減少了油脂口味上有所寡淡，我就用醬來調和一下，不僅低脂還醬香濃郁”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆素三丁的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、杏鮑菇微波爐加熱3分鐘

• 3、毛豆焯水，胡蘿蔔切丁

• 4、熱鍋涼油爆香蔥花後倒入胡蘿蔔和杏鮑菇翻炒

• 5、再加入毛豆炒勻

• 6、6、出鍋前加入蠔油一大勺，金格勒醬適量，鹽和雞精適量即可

小竅門

提示：毛豆焯水熟後，最後加入即可
加鹽的時候注意適量，醬和蠔油都比較鹹