蒜苗燜馬鮫魚怎麼做|蒜苗燜馬鮫魚的做法

“馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗燜馬鮫魚的做法步驟

• 1、馬鮫魚去內臟洗淨斬塊備用。

• 2、蒜苗洗淨切段，生薑切絲。

• 3、鍋中倒入油，大火燒熱，下入馬鮫魚中火煎至兩面微焦。

• 4、下入生薑煸出香味。

• 5、擠入檸檬汁，淋入醬油。

• 6、加入少許清水，翻動魚塊使其充分入味。

• 7、下入蒜末。

• 8、晃動炒鍋大火收汁即可關火。

• 9、炒鍋裝盤即可享用。

• 10、美味可口，超級下飯哦！

小竅門

這裡選用的馬鮫魚約500克大小。