酸香臘肉怎麼做|酸香臘肉的做法

“酸香臘肉，去年夏天醃的鹹豆角，鹽放少了，到這時候有點酸酸的味道了。再不趕快吃掉就會更酸了哈......家裡正好剩下點臘肉，就用來炒一盤酸香味臘肉好下飯的菜菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

酸香臘肉的做法步驟

• 1、備好酸豆角，臘肉，紅辣椒。

• 2、將臘肉切片，酸豆角切段，辣椒切絲，香菜切段。

• 3、鍋裡燒油倒進切好的臘肉片，炒至出油。

• 4、倒進辣椒絲炒勻，。

• 5、放進酸豆角。

• 6、放進酸豆角翻炒後，調入老抽炒勻。

• 7、放進香菜炒勻。調入味精提味，炒勻即可出鍋。

• 8、炒好的酸香臘肉。