香草臘肉炒蛋的做法 香草臘肉炒蛋 ♥臘肉！不只是年菜 3 香草臘肉炒蛋怎麼做

“美麗的邂逅，要從意外的「炒飯」開始說起…

炒飯組合常常是拼湊冰箱的零星配料，某日慌忙中混搭出臘肉九層塔蛋炒飯，一吃愛上成癮，決定讓他掛牌上市，正式的從簡餐晉升為菜餚類。

♥香草的替換可改蘿勒、青蔥、韭菜或蒜苗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草臘肉炒蛋的做法步驟

• 1、臘肉切碎；雞蛋打入碗內加鹽調味打散備用

• 2、起油鍋煎香臘肉丁，至焦香微縮，淋上米酒

• 3、改大火燒熱鍋子，倒入蛋汁

• 4、待邊緣蛋汁略熟後放入九層塔葉，拌炒均勻，裝盤上菜。

• 5、♥臘肉香腸類買回﹐可先蒸熟冷凍儲存﹐方便下次使用。

小竅門

♥香草的替換可改蘿勒、青蔥、韭菜或蒜苗。