辣椒炒小魚乾怎麼做|辣椒炒小魚乾的做法

“韓食以辣為主，辣椒炒小魚乾，是一道很好的下酒菜，我吃不了太辣的，這次就放了一個”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒炒小魚乾的做法步驟

• 1、小魚乾洗淨，控幹水分

• 2、熱鍋倒油，油熱後倒入蔥薑蒜辣椒段花椒粒爆香

• 3、調料炒香後加入小魚乾翻炒

• 4、加入料酒白糖白醋繼續翻炒，直至炒幹為止

• 5、再加入味精炒幾下即可出鍋

小竅門

炒時要不停翻炒防止糊鍋