改良版螞蟻上樹怎麼做|改良版螞蟻上樹的做法

“肉糜用肉丁代替，嘻嘻，變成了大“螞蟻”。
看起來咋滴，但是肉丁的口感太好了。
也不喜歡粉絲，改用粉條。
成品出來很清爽的感覺呢。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

改良版螞蟻上樹的做法步驟

• 1、豬肉切丁，泡發一夜的粉條，都忘了排照片。鍋裡熱油

• 2、放肉丁和食鹽煸炒

• 3、煸炒的過程放花椒八角，肉丁斷生

• 4、當生抽繼續翻炒

• 5、肉丁上色，放泡好的粉條

• 6、翻炒的過程加一點水和老抽，翻炒至湯汁幾乎收幹

• 7、嫩蒜苗切末

• 8、放雞精和蒜苗末，翻炒均勻裝盤