“其實就是肉末粉絲,看著簡單,要想做好,卻不簡單,外面的都吃著油膩,這個做法清爽,也好吃下飯!”
1、香菜,用菜梗,不用葉子哦!這道菜,放香菜更好吃!
2、香菜梗切碎,粉絲泡水,泡軟。
3、肉末煸炒出油,放料酒,薑末,炒香。
4、放1勺豆瓣醬,炒香。
5、放生抽,炒香。
6、放少量水,煮開,先嚐一下湯汁,放適量鹽,少量糖調味,放泡好的粉絲,煮開。
7、出鍋前撒上香菜梗,稍微拌一拌就可以出鍋了。