麻螞蟻上樹怎麼做|麻螞蟻上樹的做法

“它是一道既沒有螞蟻也沒有樹的川菜，色澤紅亮，爽滑美味，用來下飯之首選。麻婆豆腐醬，醬香純正，香味濃郁，滿口回香。使得肉末肥而不膩，粉絲口感筋道爽滑。筷子輕夾粉條，與肉末纏綿。送入口中，是刺激味蕾的鮮辣酸爽，彈在舌尖，美在心底。簡簡單單的菜餚，卻成了認認真真的四川味道~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻螞蟻上樹的做法步驟

• 1、粉絲用溫水泡軟，泡至能夠用手掐斷且沒有硬芯時，剪段備用。

• 2、起鍋熱油，姜蒜爆香。

• 3、加入麻婆豆腐醬，炒出紅油。

• 4、加入肉餡，超色。

• 5、倒入一小碗清水，水沸後加粉絲。

• 6、加老抽調色，大火收汁。

• 7、撒花椒粉和鹽調味，最後撒上蔥花和小米椒圈，炒勻後出鍋。

• 8、大功告成，開吃。

小竅門

三生川麻婆豆腐醬，甄選原料，翻晒陳釀，醬料醬香純正，醬香味濃郁，用於螞蟻上樹，使得肉末肥而不膩，粉絲口感筋道爽滑，色香味俱佳。用以下飯，真是再美不過。