關於幕後的知識

“家裡的剁椒用完了，因為常做剁椒魚頭啊，所以消耗的比較快。其實剁椒的用處很多，與其說是一種食品，不如說是調料來的更貼切。不管是用在直接吃、拌菜、炒菜或調蘸料都非常的美味哦。以前都...

4月19日，雲南省大理白族自治州2019年三月街民族街正式開幕。上午，在三月街民族賽馬場舉行了盛大的開幕式。據悉，本屆三月街民族節將圍繞“賽馬、唱歌、做買賣、品小吃”主題，遵循民俗傳統，...

“昨天晚上突然想吃巧克力幕斯蛋糕，尤其是那幕斯，想想都流口水。轉念一想那我不愛吃的海綿蛋糕，泡芙又跳了出來。八十年代的上海泡芙是兒時的美好記憶。那時整個中國的物資還比較匱乏，泡芙...

在美國，十家餐館中就有一家日本餐館，而在中國許多城市一家都沒有，這時因為開日料店有兩個必須解決的問題。解決日料大師傅和解決食材供應!幕壽司由總部大師傅提供技術支援，新品研發，口味升...

“第一次做幕斯，還是婆婆的生日，話說，這個蛋糕，冰涼涼，在夏天吃，的確不錯，尤其深受愛吃冷飲的小朋友喜歡”食材明細主料低粉（110克）淡奶油（250克）牛奶（130克）吉利丁片（20克）雞蛋（4個）玉米油（30克）糖（100克）...

第二屆大橋雞精湖南龍蝦節圓滿落幕人間四月天，龍蝦要嚐鮮。4月18日，由味好美(武漢)食品有限公司主辦的第二屆大橋雞精湖南龍蝦節在長沙保利MALL盛大開幕，美味龍蝦現場烹飪，互動遊戲全天上...

2天。芒果慕斯若是在炎熱的夏天，做好的芒果慕斯要放置在低溫處存放，比如放冰箱進行保鮮，可以放2天左右的時間。若是在冬季就不需要冷藏處理，冬季正常溫度下可儲存3-5天時間。建議還是現做...

“思幕雪名字很陽氣，思幕雪到底是什麼，其實就是把新鮮的蔬菜和水果用攪拌機打碎，可以加上碎冰，雪泥，乳製品等，不同於榨汁，它是把果蔬全利用了，營養更豐富。而且思幕雪做起來也很簡單，搭配則是根...

餐飲提問：幕上烘焙加盟費用多少錢王燕的小小萌想回答：1.廣州市：門店面積60平米，店面租金6000元一個月(四捨五入)，裝修施工費用3.6萬元，工人工資2個人7000元，線上媒體合作費用1.3萬元，裝置設施...

2018年，供銷e家的小目標就是：讓你們吃的好!花的少!1月9日開始，供銷e家將開啟為期20天的“好食節”活動，蒐羅全國優質的農特產品，1月9日~28日每天超低價，熱銷爆品價格直降到塵埃裡，最後5天全場...

法國甜品品牌L'EclairdeGenie位於上海新天地的全新店鋪於1月11日盛大開幕，作為品牌在中國大陸的首家店鋪，上海新天地店不僅將法國精緻甜品帶給中國消費者，更以優雅現代的店鋪設計打造...

“婚姻如酒，戀愛是伏特加，七年是二鍋頭，十年是陳年五糧液，二十年是久藏的長城紅酒，一輩子是手製米酒！戀愛的時候一片火熱，就像烈酒，七年之癢的時候是比較難熬的，稍有不順，就像喝多二鍋頭，婚姻持續...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先做個原味的戚風蛋糕，幕絲蛋糕有用海綿底的，有用手指餅的，也有用餅乾底的很多方式，不過個人覺得餅乾底還...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘現在的人們越來越喜歡巧克力這種甜食了。只要和巧克力掛上一點鉤的東西，基本都會大賣的。於是乎，今天的這一款美...

“慕斯是英文mousse的譯音，一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎，甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用，在鮮奶油中加入吉利丁（明膠，魚膠）使其冷卻凝固。並且通過對溫度、...

如今選擇投資一家加盟店自己開店當老闆的人是越來越多，很多人選擇了快餐行業，如今很火的就是披薩行業的加盟，披薩自從紅遍大街小巷以來，一直深受消費者喜歡。對於創業投資者來說，披薩的投資...

——香河“荷花節”引爆全域旅遊吸引全國70餘萬遊客賞荷觀光11月14日，由廊坊市旅遊發展委員會、香河縣政府主辦，香河縣旅遊局、香河縣旅遊協會承辦的“2017香河荷花節活動總結暨成果釋出...

今年年底，國內首家南洋風味中菜品牌樂忻經典於上海長寧來福士店主辦了兩場人氣菜品老鼠粉製作比賽，國內30多位主流媒體與美食意見領袖受邀參加了老鼠粉製作活動。此次舉辦老鼠粉製作比賽...

2017年12月20日，新加坡樂天餐飲集團旗下高階粵菜品牌樂忻味之樓盛大亮相上海恆隆廣場，私人開幕慶典完美落下帷幕。近80位國內知名媒體、美食界意見領袖、新加坡商會代表及貴賓邀約出席樂...

食材明細主料戚風蛋糕片（2片）酸奶（400克）淡奶油（250克）魚膠粉（12克）糖粉（適量）QQ糖（40克）芒果汁（100克）裝飾糖果（適量）輔料芒果（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果幕斯蛋糕的做法步驟1、先把...

相信大家對於香檳酒都不會感到陌生，畢竟香檳酒是用來慶祝用的酒，所以它一般都是具有奢侈和浪漫色彩的酒，同時也是葡萄酒中之王。可以好不誇張地說，香檳酒是歷史上最具神祕性的酒了，那麼香檳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：200雞蛋：3個洋蔥：1/3個滾邊沸水：100香菜：1根輔料蠔油：適量午餐肉調料：適量花椒粉：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1...

食材明細主料小蘋果（3個）六寸蛋糕底（2個）輔料酸奶（300g）吉利丁片（3片）牛奶（50g）白糖（30g）QQ糖（50g）水（60g）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小蘋果幕斯蛋糕的做法步驟1、備好食材，吉利丁用水浸泡一會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時巧克力幕司，大家都喜歡蛋糕和慕斯，慕斯也有很多口味，有香蕉的、藍莓的、草莓的，各種口味，有時候在飯後來一份甜點是非常美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚膠粉和３大勺涼水，攪拌均勻；咖啡，朗姆酒加到牛奶中，攪拌均勻，放一旁備用2.兌好的魚膠水，隔熱水攪拌到完全化...